Düzce’de, müşterileri için hazırladığı rosto köftenin içinde domuz etine rastlanılması skandalıyla gündeme gelen Saydam Catering şirketinden açıklama geldi.
Şirket yaptığı açıklamada, 2021 yılında et ürünlerinde yapılan analizlerin doğru test cihazlarıyla yapılmadığı savunularak, “Bize yapılan bu haksız mesnetsiz yakıştırmaların siyasi, politik, ticari hesaplaşmalardan kaynaklı olduğunu da biliyoruz, hissediyoruz. Kararın iptali için hukuki işlemleri başlatmış bulunuyoruz” denildi.
Firma açıklaması şöyle:
"Şirketimiz nezdinde çıkan basın ve sosyal medya mecralarında yayınlanan haberlere istinaden tarafımızca açıklama yapılması ihtiyacı doğmuştur. İlgili tespit döneminde ve tarihlerinde firmamızın aynı menü ile teslim ettiği tüm ürünlerde yapılan test sonuçlarının olumlu ve temiz çıkmasına, dönem menü ürünlerinin tüm bileşenlerinin firmamızca bağımsız test kuruluşlarınca ve tarım bakanlığı test birimlerince ayrı ayrı incelenmesine, raporlanmasına ve olumsuz bir sonuca rastlanılmamasına rağmen sadece bir numuneden alınan tespit ile bu kararın verilmesi haksız ve adil olmayan sonuçlar doğurmaktadır.
Konu ile ilgili yasal makamlar ile mahkemeye itirazlarımız bulunmaktadır. Bize yapılan bu haksız mesnetsiz yakıştırmaların siyasi, politik, ticari hesaplaşmalardan kaynaklı olduğunu da biliyoruz, hissediyoruz. Kararın iptali için hukuki işlemleri başlatmış bulunuyoruz."
Bu firma hali hazırda KYK Düzce Konuralp ve Farklı bir firma ile KYK Düzce Aliya İzzet Begoviç Yurt Müdürlüklerinde öğrencilere yemek hizmeti vermektedir.) Ancak ilgili yöneticiler bu olayları bilmelerine rağmen kendi ikballeri için hiçbir işlem yapmamaktadır.
Not:1- Saydamlar Catering firması tarafından işletilmekte olan KYK Akçakoca Yurt Müdürlüğünde firmanın son kullanma tarihine 1 gün kalmış ürünleri tavuk firmalarından daha ucuza aldığı için zehirlenme olay meydana gelmiştir.) Not:2- Bu tür yemek hizmeti veren firmalar kasaplardan veya et kombinelerinden bütün et alırlar kıyma almazlar. Aldıkları etlerin en kullanışsız kısımlarının kendi tesislerinde kıyma çekerler. Domuz eti firmalar tarafından genellikle rosto, izmir köfte, hamburger vb. soslu yemeklerde kullanılmaktadır. Bu tür ürünleri tüketen kişiler yemekteki sostan bu tadı alamazlar. Firmalarda bunu bildikleri için bu şekilde yemek yaparlar.)
Not:1- Saydamlar Catering firması tarafından işletilmekte olan KYK Akçakoca Yurt Müdürlüğünde firmanın son kullanma tarihine 1 gün kalmış ürünleri tavuk firmalarından daha ucuza aldığı için zehirlenme olay meydana gelmiştir.) Not:2- Domuz eti firmalar tarafından genellikle rosto, izmir köfte, hamburger vb. soslu yemeklerde kullanılmaktadır. Bu tür ürünleri tüketen kişiler yemekteki sostan bu tadı alamazlar. Firmalarda bunu bildikleri için bu şekilde yemek yaparlar.) Ancak ilgili yöneticiler bu olayları bilmelerine rağmen kendi ikballeri için hiçbir işlem yapmamaktadır.
Saydamlar firması tarafından işletilmekte olan KYK Akçakoca Yurt Müdürlüğünde 2 yıl önce 80 öğrenci tavuk etinden zehirlendi. 80 öğrenci mide b***tısı geçirmesi nedeniyle Akçakoca Devlet Hastanesi'nde tedavi altına alınıp tedavilerinin ardından yurtlarına dönmüştür. Bu zehirleme olayını Akçakoca Yurt Müdürü Düzce GSİM yazı ile bildirilmesini rağmen, firmanın sözleşmesi 2 ihtardan dolayı iptal edilmesi gerekirken, Yurt Hizmetlerine bakan Ahmet KARAARSLAN isimli şahıs tarafından evrak sünen altı yapılmış olup bu yazıyı Gençlik ve Spor Bakanlığına göndermemiş, bu olayı sümen altı yapan bu şahıs Saydamların torpili ile asıl Yurt Hizmetleri Müdürü yapılmıştır. Bu şahıslar ve firmalar devletimiz için tehlike oluşturduğu için gereğinin yapılmasını istiyoruz.