• Reklam
KURBAN BAYRAMI’NA YÖNELİK GIDA DENETİMLERİ YOĞUNLAŞTIRILDI
Reklam
Reklam

KURBAN BAYRAMI’NA YÖNELİK GIDA DENETİMLERİ YOĞUNLAŞTIRILDI

Düzce İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yaklaşan Kurban Bayramı nedeniyle denetimlerini yoğunlaştırdı.

17 Temmuz 2021 - 13:09

Düzce İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yaklaşan Kurban Bayramı nedeniyle denetimlerini yoğunlaştırdı. 

Kurban Bayramının yaklaşması nedeni ile Düzce İl Tarım ve Orman Müdürlükleri Kurban Bayramı öncesi özellikle bayramda yoğun olarak tüketilen ürünlere yönelik tatlı ve pastacılık ürünleri üretimini yapan iş yerleri başta olmak üzere, çikolata ve bayram şekerlemelerinin satışa sunulduğu işyerleri ile et işleme yeterliliğine sahip kasaplara yönelik il genelinde denetimleri yoğunlaştırdı.

Konu ile ilgili açıklama yapan  İl Tarım ve Orman Müdürü Necdet Çiçek, Kurban etlerinin 12 saatten önce tüketilmemesinin daha sağlıklı olduğunu,  etlerin gölgede ön  soğumasının beklenmesi, ardından  hemen -2; +2 dereceye ayarlı buzdolabında ortalama 1 gün  hızlı ve tam soğutulduktan sonra;  soğuk zincire dikkat edilerek; asgari teknik ve hijyenik şartları uygun  ruhsatlı et işleme yeterliliğe sahip kasap vb. iş yerlerine götürerek  kıyma kuşbaşı, parça et  vb. yaptırdıktan sonra, tek seferde tüketilebilecek miktarlarda alüminyum folyoya sarıp, -18 derecedeki derin dondurucuya konarak 8 ay tazeliğini koruyabileceğini, tek seferde tüketilebilecek paket birimin 1 gün önceden derin dondurucudan buzdolabına alınıp, çözünmeye başlayınca pişirilip tüketilmesini  ve artan miktar olursa  soğuduktan sonra hemen buzdolabına konmasını ama  asla tekrar dondurulmamasını tavsiye etti.

İl Müdürü Çiçek, yılbaşından beri yaklaşık; 3 Bin 731 gıda işyeri denetimi yapıldığını belirterek, "tüketicilerimizin de  birer gönüllü gıda denetçisi gibi hareket ederek, ambalajsız, açıkta satılan, etiketsiz; üreticisi, markası ve gıda kayıt belgesi olmayan ürünleri satın almamalarını, ürünlerin son tüketim tarihlerinin geçmemiş olması  ile ambalajlarının sağlam  ve şişmemiş olmasını dikkatle  kontrol edilmesi gerektiğini ve gıda temininde; halk sağlığı ve gıda güvenliği yönünden şüphe duyulan bir konu olduğunda tüketicilerin; telefonla ALO 174 Gıda İhbar Hattını arayabileceğini veya 0501 174 0 174 Whatsapp Gıda İhbar Hattı üzerinden şikayette bulunabileceğini" söyledi. 

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
BDDK'DAN DÜZCE İÇİN KREDİ VE KREDİ KARTI DÜZENLEMESİ
BDDK'DAN DÜZCE İÇİN KREDİ VE KREDİ KARTI DÜZENLEMESİ
DÜZCE'NİN İTHALATI YÜZDE 143 ARTTI
DÜZCE'NİN İTHALATI YÜZDE 143 ARTTI