HEM ÖĞRENİYOR, HEM EĞLENİYORLAR

Düzce Belediyesi Meslek Edindirme Kursları (BELMEK), vatandaşlara becerilerini geliştirme fırsatı sunarken aynı zamanda sosyal bir öğrenme ortamı da oluşturuyor. Kursiyerler, aldıkları eğitimlerle hem birçok yeniliği keşfederken, hem de günlük yaşamlarında kullanabilecekleri pratik bilgiler kazanıyor.

Düzce Belediyesi Meslek Edindirme Kursları (BELMEK) kapsamında düzenlenen kurslar el becerilerini ve kendilerini geliştirmek isteyen kadınların yoğun ilgisiyle devam ediyor. Yeni mutfak becerileri kazanmak ve yeni lezzetler öğrenmek isteyen kadınlar, BELMEK’in Aziziye Mahallesi’nde bulunan ana binasında gerçekleştirilen aşçılık eğitimlerinde; profesyonel mutfak tekniklerinden yemek hazırlama süreçlerine, sunum detaylarından farklı mutfak kültürlerine kadar birçok konuyu uygulamalı olarak işliyor.

Vatandaşların hem mesleki anlamda kendilerini geliştirmesine hem de günlük yaşamda kullanabilecekleri yeni maharetler kazanmasına katkı sağlayan BELMEK kursları, aynı zamanda sosyal bir öğrenme ortamı oluşturuyor. Kursiyerler, yeni tarifler öğrenirken bir yandan da birlikte üretmenin ve paylaşmanın keyfini yaşıyor.

Mutfak Sanatları Merkezi’nde aşçılık yapan eğitmen Şef Ceren Bıçak, kursların içeriği hakkında bilgi vererek, “Derslerimiz çok eğlenceli ve öğretici geçiyor. Kursiyerlerimiz burada tatlılardan tuzlulara, yemeklerden alakart ürünlere, tava ürünlerinden kahve yapımına kadar birçok alanda kendilerini geliştiriyor. Tabaklama, sos hazırlama ve sunumla ilgili detayları da gösteriyoruz. Kursumuz başlayalı 2-3 hafta oldu ama çok güzel ilerliyoruz. Herkesin buradan dolu dolu bilgilerle ayrılacağına inanıyorum” diye konuştu.

Kursiyerlerden aldıkları geri dönüşlerin kendilerini mutlu ettiğini dile getiren Şef Bıçak, “Bazı kursiyerlerimiz daha önce hiç yapmadıkları ya da önyargılı yaklaştıkları yemekleri burada yapıp tattıktan sonra çok beğeniyor. Daha sonra bu yemekleri evlerinde yapmaya başlıyorlar. Hatta burada öğrendikleri lezzetleri deneyimledikten sonra tesislerimize gelip yemek yiyen kursiyerlerimiz oluyor” ifadelerini kullandı.

Kursların kadınların kendilerini geliştirmelerine önemli katkılar sağladığını belirten Bıçak, “Bu kurslar sayesinde kadınlarımız yeni bilgiler öğreniyor, ailelerine farklı ve güzel yemekler hazırlıyor. Hiç çekinmeden, ‘Acaba yapabilir miyim?’ diye düşünmeden herkesi kurslarımıza davet ediyoruz” şeklinde konuştu.